Dosi per:
Portata:
Ingredienti
Preparazione: Versate le farine e lo zucchero sulla spianatoia, fate la fontana e unite tutti gli altri ingredienti tra cui l'uvetta ammollata in acqua tiepida e ben strizzata. Lavorate bene il tutto (velocemente per non scaldare troppo l'impasto) fino ad ottenere un composto omogeneo. Stendetelo in sfoglia alta circa 1 cm e con l'aiuto di una rotella tagliapizza, tagliatelo a strisce diagonali. Otterrete così tanti rombi di pasta. Cuocete gli zaletti in forno già caldo a 170° per circa 20'. Se volete potete spolverizzarli con zucchero a velo.
