Preparazione: Lessare le uova per 8 minuti dal primo bollore, indi buttarle nell'acqua fredda per poterle sgusciare facilmente. Tagliarle per il lungo e togliere il tuorlo, che metterete in una terrina. A parte passare al setaccio il tonno con pochi capperi e incorporare i tuorli d'uovo. Amalgamare bene i vari ingredienti e riempire gli albumi. guarnire con maionese capperi e cetriolini
Dosi per:
Portata:
