Dosi per:
Portata:
Ricetta di Alessandro Borghese, nella prima edizione di Cucina con Ale su Realtime
Ingredienti
Preparazione: In una ciotola mettere le farine, lo zucchero di canna, il lievito e il latte di soia. Amalgamare bene, con l'aiuto della frusta elettrica, quindi aggiungere la polpa di mela. Mettere il composto nei pirottini di carta e infornare per 20 minuti circa a 160°.
Nel frattempo preparare la salsa: frullare le banane con lo zucchero a velo, il liquore ed il succo di limone fino ad ottenere un composto cremoso. Sfornare i piccoli cakes e servirli con la crema di banane, dei pezzetti di mela ed una spolverata di zucchero a velo.
