Torta di Adriana - Anna Moroni

Preparazione: Impastare a crema il burro conn lo zucchero, aggiungere il cacao e il vino, versare il tutto in una pentola e cuocere a fuoco moderato per alcuni minuti fino ad ottenere una crema liscia. Quindi separare 170 gr di composto e al resto aggiungere la farina e le uova mescolando. Alla fine aggiungere il lievito e trasferire l'impasto in una tortiera da 30cm rivestita di carta forno. Cuocere la torta a 180° per 40 minuti. A cottura ultimata, sfornare e servire la torta di Adriana cosparsa con la crema messa da parte.