Torta brasiliana - I menù di Benedetta

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:

Puntata del 21/09/2011, I Menù di Benedetta, menù Depurativo eseguito da Benedetta Parodi


Ingredienti
» Farina
200 gr
100 gr
240 gr
1 bustina
» Sale
1 pizzico
1 cucchiaio
» Latte
300 ml
Preparazione:

Riunire nel robot da cucina la farina con il cacao amaro, lo zucchero, il lievito, il sale e il caffè; a parte scaldare il latte e quanto è tiepido unirlo al composto, frullando fino ad ottenere una pastella. Rivestire una pirofila con un foglio di carta forno, versare qui il composto di cioccolato cercando di livellarlo e cuocere la torta in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti, o comunque fino a cottura. Al termine di questa sfornare la torta brasiliana e farla intiepidire, quindi toglierla dallo stampo e servirla spolverizzando con zucchero a velo.

Passo-passo
Torta brasiliana - I menù di Benedetta1
Torta brasiliana - I menù di Benedetta2
Torta brasiliana - I menù di Benedetta3
(1) Unire nel mixer farina, cacao, zuchero, lievito, sale, caffè e frullare. (2) Versare insieme al composto il latte tiepido e frullare nuovamente. (3) Versare il composto ottenuto in una tortiera rivestita di carta forno e mettere a cuocere per 20 minuti a 180°.
Torta brasiliana - I menù di Benedetta4
(4) Servire la torta brasiliana fatta raffreddare e cosparsa di zucchero a velo.