Preparazione: Lavorate a crema i tuorli con lo zucchero. Incorporate i gherigli di noci tritati finemente nel mixer, il cioccolato sciolto a bagnomaria o nel microonde e 70 gr di burro fuso. Montate gli albumi a neve ed incorporateli al composto. Versate il preparato in uno stampo da torta imburrato ed infarinato e cuocete in forno già caldo a 180° per 30' o comunque fino a cottura.
Lasciate raffreddare. Sciogliete in un pentolino il cioccolato con il restante burro, facendo attenzione a non farlo bollire. Disponete la torta su di una gratella e ricopritela con il cioccolato fuso.
Dosi per:
Portata:
