Dosi per:
Portata:
Ingredienti
Preparazione: Lavorare il burro tenuto a temperatura ambiente per 4 ore con un cucchiaio di legno, e quando è una crema incorporare i tuorli, il cacao e il fruttosio. Ottenuto un composto omogeneo aggiungere infine anche la panna; mettere il composto per un'ora in frigo in modo che si indurisca leggermente e poi con questo formare delle palline e farle rotolare nel cacao. Tenere i tartufi al cioccolato in frigo fino al momento di servire.
