In una casseruola soffriggete per qualche minuto la cipolla sbucciata'e tritata con 40 g di burro, Unite i funghi, mondati, lavati rapidamente, asciugati e affettati e il prezzemolo. Salate, pepate e cuocete con coperchio per 20 minuti. Sgusciate le noci e privatele della pellicina; tritatele e aggiungetele ai funghi. Dopo qualche minuto di cottura incorporate la panna e togliete dal fuoco, Condite le tagliatelle cotte al dente con la salsa di funghi e noci e servite.