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Ingredienti
Preparazione: Lessare il riso, scolarlo, mescolarlo con l'uovo, la frutta secca, lo zucchero e la vaniglia; versare il composto negli stampini tipo muffin, metterli per 20 minuti a bagnomaria e poi nel frigo. Per servirli, decorare gli sformini di riso con frutta sciroppata o una crema.
