Semifreddo ai brutti e buoni

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
160 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:

Il semifreddo ai brutti e buoni, viene preparato con questi tipici dolcetti tipici del varesotto.


Ingredienti
» Uova
3
150 gr
3 cucchiai
» Panna
2 dl
Preparazione:

Versate i tuorli in una ciotola con lo zucchero a velo e montateli fino a quando saranno ben gonfi. Sbriciolate i brutti e buoni con il tritacarne e aggiungeteli al composto di uova. Montate gli albumi a neve ben ferma ed incorporateli al composto delicatamente. Infine, montate anche la panna e amalgamatela alla crema. Versate il preparato in uno stampo da plum cake e fatelo rassodare 2 ore in frigorifero. Sformate il dolce e servitelo accompagnato, se volete, con una salsa al cioccolato.