Dosi per:
Portata:
Puntata del 19 Gennaio 2012, nuova edizione di Cotto e mangiato condotta da Tessa Gelisio
Preparazione:
Tagliare la verza in pezzi, soffriggere in padella lo scalogno e unire il riso, facendolo tostare.
Unirvi poi la verza e tanta acqua tutta insieme per farlo cuocere.
Infine mantecare il riso alla verza con il parmigiano e aggiungere un pizzico di pepe.