Preparazione: Tagliate la ricotta a fette quadrate alte circa 1,5 cm con lato di 4-5. Infarinate i quadrati, poi passateli nelle uova sbattute. Friggete i quadrotti in abbondante olio ben caldo, facendoli dorare bene. Sgocciolateli su carta assorbente da cucina e spolverizzateli con zucchero e cannella. Potete spolverizzare la ricotta fritta anche con zucchero e cacao.
Dosi per:
Portata:
