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Ingredienti
Preparazione: Impastare assieme la farina con lo strutto, 3 cucchiai di zucchero, le uova e far risposare. Preparare nel frattempo il ripieno sciogliendo l'amido nel latte freddo, aggiungere quindi 100 gr di zucchero e il limone. Cuocere fino a che non si addensa. Stendere poi la sfoglia, ritagliare dei quadrati, su ognuno mettere al centro una cucchiaio di ripieno, richiuderli premendo bene e friggerli in padella con l'olio.
