Ricetta di Alessandro Borghese, presentata nella seconda edizione di Cucina con Ale su Realtime
Le altre ricette della puntata: Tempeh nel wok, Aiuto non ho il dessert
Mescolare i fiocchi d'avena con la ricotta, un uovo, il parmigiano, il sale ed eventualmente aggiungere del latte se il composto risultasse troppo duro.
Formare delle polpette, bagnarle nell'uovo sbattuto e impanarle nel pangrattato.
Friggerle in olio di semi insieme ai platani sbucciati e tagliati a fettine. Scolare su carta assorbente e servire.