Polenta di castagne - I men¨ di Benedetta

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Primi e zuppe
DifficoltÓ:

Puntata del 9 Aprile 2012, I menù di Benedetta, menù Bel Paese, eseguito da Benedetta Parodi con Iva Zanicchi 
Le altre ricette di questo menù: Frittelle di spinaci e stracchinoInvoltini modenesiPappa al pomodoroStrudel di mele


Ingredienti
» Sale
q.b.
q.b.
» Olio
q.b.
Preparazione:

Mettere la farina di castane a bollire in acqua leggermente salata per circa 15 minuti; nel frattempo soffriggere in una padella con un filo di olio la pacata e la salsiccia in pezzi. Una volta che la polenta è pronta, servirla accompagnandola con le carni e tutto il loro sugo.