Pere con gelato al fior di latte e vino rosso

Dosi per:
4 persone Tempo Richiesto:
40 min Portata:
Dessert Difficoltà:
Ingredienti
» Vino Rosso
200 ml
» Pere
4
» Gelato Al Fiordilatte
4 palline
» Acqua
90 ml
» Zucchero
60 gr
» Anice
q.b.
Preparazione: Pelare le pere, disporle in un tegame, coprirle con il vino, lo zucchero, l'acqua e l'anice; farle bollire per 20 minuti. Scolarle e farle raffreddare. Tagliarle a fettine e disporle sul piatto. Versarvi sopra una parte del liquido di cottura freddo e mettere una pallina di gelato sulla superficie.