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Ingredienti
Preparazione: Preparare l'impasto con farina, lievito, zucchero, tuorli e burro. Far riposare poi in frigo per 30 minuti. Sbucciare le mandorle, tagliarle a metà, fare così anche con le ciliegine. Con la pasta, fare delle piccole polpettine, schiacciare il centro in modo da ottenere dei piccoli cestini; collocare nel centro di ognuno ciliegine e mandorle; spennellare i pasticcini con l'albume. Infornare a 180° per 20 minuti.
