Panna cotta cocco e salsa al cioccolato

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:
Ingredienti
8 gr
300 ml + 8 cucchiai
» Panna
400 ml
120 gr
» Cocco
6 cucchiai
Preparazione: Immergere la colla di pesce in acqua molto fredda; quando è morbida, unirla ad un composto ottenuto facendo quasi bollire in un pentolino la panna con lo zucchero e il latte di cocco; mescolare il tutto. Dividere il composto negli stampini (6) e far raffreddare a temperatura ambiente per almeno 4 ore. Servire la panna cotta con la salsa ottenuta con il cioccolato fuso a bagnomaria con il latte di cocco (8 cucchiai). Spolverizzare infine con del cocco grattugiato.