Puntata del 08 Maggio 2012, I Menù di Benedetta, menù Prima Comunione, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Polpettone alle erbe, Nidi di spaghetti al gratin, Millefoglie, Cozze al gratin
Lessare la patata, schicciarla in una ciotola e mescolare a questa la farina, il lievito sbriciolato, l'olio, un pizzico di sale e di zucchero, il burro e un pochino di acqua tiepida; far lievitare il panetto direttamente nella teglia unta per 40 minuti. Preparare la salamoia con acqua, olio e sale; versare questa sulla focaccia, aggiungere un po' di rosmarino e infornare il panfocaccia a 200° ventilato per 30 minuti.