Palatschinken (omelette)

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:
Ingredienti
» Farina
150 gr
» Latte
250 ml
» Uova
2
» Tuorli
2
» Sale
¼ di cucchiaio
1 cucchiaio
» Burro
q.b.
q.b.
q.b.
Preparazione:

In una terrina amalgamate gli ingredienti fino ad ottenere una pasta fluida senza grumi. Sciogliete un po' di burro nella padella e aggiungete una quantità di pastella che copra la superficie della padella con uno strato leggero. Ultimate la cottura a fiamma media e girate l'omelette. Ponete le omelette una sopra l'altra al caldo e riempitele di marmellata. Servitele con una leggera spolverata di zucchero a velo.