Muffin ai mirtilli

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:

Ricetta presente nell'articolo "MUFFIN: dolci in un solo boccone!".


Ingredienti
» Uova
2
» Farina
260 gr
180 gr
» Burro
150 gr
200 gr
200 gr
» Lievito
2 cucchiaini
q.b.
Preparazione:

Lavorate velocemente a crema il burro con lo zucchero. Incorporate le uova la panna acida, la farina setacciata con il lievito e la vanillina. Amalgamate bene. Lavate e asciugate i mirtilli, infarinateli, quindi incorporateli al composto delicatamente. Distribuite il composto nella teglia per muffin rivestita con gli appositi pirottini e fate cuocere in forno già caldo a 190° per 20-25'. Sfornate i muffin ai mirtilli fateli riposare una decina di minuti e serviteli ancora caldi spolverizzati di zucchero a velo. Le dosi sono per circa 12 muffin.