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Ingredienti
Preparazione: Mettere in una pentola il cioccolato, il caffè e lo zucchero, fare sciogliere accuratamente, nel frattempo dividire il tuorlo dall'albume, mescolare il mascarpone con i tuorli, nel frattempo far raffreddare il cioccolato e montare a neve gli albumi. Unire prima i tuorli e il mascarpone, dopodichè unire gli albumi montati a neve, disporre il composto in tazzine e far raffreddare una notte in frigorifero prima di servire le mousse al caffè.
