Dosi per:
Portata:
Puntata del 3 Aprile 2012, I menù di Benedetta, menù Pigiama Party, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: French toast al cioccolato, Biscottini di Giovanna, Cuscinetti golosi, Involtini di sotto e di sopra, Cocktail pigiama party
Mettere a lessare i piselli in acqua salata; a parte mettere a cuocere anche le mini penne in acqua bollente salata.
Scaldare ora in un pentolino il latte, metterlo poi nel mixer e aggiungere lo stracchino, i piselli lessati, un pizzico di sale e frullare fino ad ottenere una crema (deve essere densa, nel caso unire altro stracchino), condirla con un pizzico di maggiorana e prezzemolo.
Infine quando la pasta è cotta, scolarla leggermente al dente e mescolarla alla crema di piselli e stracchino. Servire queste mini penne rigate decorando con qualche rametto di maggiorana.