Le chiacchiere delle sirene

Dosi per:
8 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:
Ingredienti
» Farina
350 gr
» Uova
3
3 cucchiai
3 cucchiai
q.b.
Preparazione:

In un contenitore, disporre la farina a fontana; al centro mettere le uova, lo zucchero e un pizzico di sale. Impastare bene il tutto aggiungendo poco alla volta il vino fino ad ottenere un palla. Stenderla poi con un mattarello, tagliare a strisce di 3/4 cm per 7/8 cm. In una pentola, versarvi dell'olio e quando questo sarà  bollente immergervi le strisce di pasta e toglierle poi quando saranno ben dorate; scolarle ed asciugarle bene. Spolverizzare le chiacchiere poi con abbondante zucchero a velo.