Dosi per:
Portata:
La Brovada DOP è una preparazione a base di rape bianche, tipica delle zone del Friuli, che vengono lasciate fermentare. Ha un sapore molto particolare, acido e pungente.
Ingredienti
Preparazione: 
Per prima cosa preparare la Jota classica utilizzando al posto dei fagioli le patate e la zucca; mettere a lessare in una pentola le patate pelate e tagliate a tocche con la zucca a pezzi.
Portare a cottura secondo la ricetta base questa variante della jota ala zucca. Una volta pronta, al termine della cottura unire un trito di sola cipolla e prezzemolo, senza aglio.