Puntata del 28 Dicembre 2011, I Menù di Benedetta, menù Per Entrare Nel Vestito eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Zabaione verde, Sfogliate di sogliola e indivia, Plum cake leggerissimo, Insalata di roast beef
Mescolare le noci con gli spinaci, unire la pera e il gruyere a dadini; tagliare il pane a cubetti e saltarlo in padella con un filo di olio e un pizzico di paprika. Quindi unire questi cubetti di pane all'insalata di spinaci, aggiungere delle fettine di pera, condire con olio e sale, decorare con la glassa di aceto balsamico.