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Ingredienti
Preparazione: Schiacciare e sgocciolare bene il tonno, unirvi il formaggio e amalgamare bene il tutto ottenendo una mousse. Prendere poi alcune fette di pane da tramezzini senza bordo, spalmarvi la mousse al tonno; su una fetta mettere uno strato di lattuga, su un'altra uno strato di pomodori e su un'altra ancora capperi e acciughe; arrotolare quindi sul lato corto le fette di pane farcite; tagliarle a rondelle le girelle di mousse al tonno e servire con contorno di crostini e la mousse rimasta.
