Sbattete a lungo, meglio se con la frusta elettrica, il succo dei limoni, prima filtrato al colino, con lo zucchero. Aggiungete due cucchiai di sciroppo di limone, la mela sbucciata e grattugiata, il latte e mescolate il tutto con cura. Incorporate molto delicatamente la panna e versate il composto nella gelatiera seguendo le istruzioni d'uso. Servite il gelato di limone in coppette.