Far soffriggere in padella l'aglio con un filo di olio, non appena questo si è imbiondito aggiungere i pomodorini secchi, aggiustare di sale e dopo 5 minuti spegnere il fuoco.
Lessare in acqua bollente salata la pasta, a metù cottura unire i broccoli in pezzi e non appena il tutto arriva a cottura scolare.
Unire ai pomodorini la scamorza, farla sciogliere un pochino e servire la pasta con questo sugo, aggiungendo una macinata di pepe.