Fettine langarole - Luca Montersino

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:
Ingredienti
» Burro
400 gr
160 gr
» Panna
65 gr
40 gr
» Farina
480 gr
200 gr
» Sale
1 pizzico
1 baccello
Preparazione:

Lavorare nella planetaria il burro morbido con lo zucchero, i semi della vaniglia, il sale; quindi unire poi la panna, e in ultimo la farina setacciata con il cacao. Quando il composto è uniforme, agigungere le nocciole tostate e tritate molto grossolanamente. Versare il composto in piccoli stampi da plum cake e mettere a riposare in frigorifero. Tagliare le mattonelle a fette spesse circa 1cm e cuocere le fettine langarole in forno a 170° per circa 18 minuti.