Preparazione: Impastare la farina con il burro, l’acqua aggiunta a filo e preparare con il composto delle palline abbastanza grosse; tritare assieme datteri, mandorle, zucchero, cannella, pistacchi e nocciole, con un pizzico di burro di nocciole. Con questo trito riempire, forandole, le palline. Farle cuocere in forno a 190° per 30 minuti. Servire questi dolcetti egiziani spolverizzante con abbondante zucchero a velo.