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Ingredienti
Preparazione: Frullare lo yogurt con le prugne secche denocciolate, aggiungere poi 1 cucchiaio di fruttosio. Aromatizzare il composto ottenuto con un pizzico di cannella e il kirsch. Aggiungere infine gli albumi montati a neve con il resto del fruttosio e un pizzico di sale. Servire i dessert di prugne alla cannella decorando con spichci di prugne fresche e scaglie di mandorle.
