Sbucciate e tagliate a dadini le mele. Fate sciogliere il burro in un tegame, unite le mele lo zucchero e fate cuocere finchè le mele si saranno ammorbidite, unite la cannella in polvere. Disponetele in una teglia rivestita di carta forno. Tagliate il pandoro a cubetti e distribuiteli sulle mele. Distribuite sulla superficie del crumble qualche fiocchetto di burro. Fatelo gratinare in forno con funzione grill. Servite il crumble tiepido spolverizzato di zucchero a velo.