Crema di ceci e formaggio

Dosi per:
1 persone Tempo Richiesto:
50 min Portata:
Primi e zuppe Difficoltà:
Ingredienti
» Ceci Secchi
30 gr
» Certosa
50 gr
» Olio
1 cucchiaino
» Brodo Vegetale
q.b.
Preparazione: Tenere a bagno i ceci in acqua per 12 ore, poi farli bollire per 45 minuti almeno. Frullarli con la certosa, l'olio e il brodo vegetale finchè non si otterrà una crema uniforme, da servire con dei crostini.