Puntata del 02 Maggio 2012, I Menù di Benedetta, menù Semplice ma ricercato, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Carbonara monferrina, Filetto di manzo alle ciliegie, Gamberoni occhio di bue, Muffin di focaccia, Semifreddo variegato ai pavesini
Tagliare i mandarini cinesi a metà e metterli in un bicchiere con dello zucchero, quindi schiacciarli con il pestello. Aggiungere alla crema un rametto di menta, riempire il bicchiere con il ghiaccio e versare poi la vodka, il triple sec e la cedrata; mescolare bene il cocktail e servirlo decorando con un mandarino cinese.