In una scodella lavorate i tuorli con lo zucchero, unite il burro fuso, il latte tiepido, la farina setacciata con il lievito e gli albumi montati a neve. Amalgamate bene il tutto, poi versate il composto in uno stampo per ciambellone imburrato e infarinato e cuocete in forno già caldo a 180° per circa 45 minuti o comunque fino a cottura. Fate riposare in forno 10 minuti, poi sfornate il ciambellone e fate raffreddare a temperatura ambiente. Servite il ciambellone cosparso di zucchero a velo.