Mescolare lo yogurt con il parmigiano (come dosatore usare il vasetto dello yogurt), la farina, un pizzico di sale, il lievito istantaneo, le uova e mescolare bene il tutto, aggiungendo anche l'olio. Al composto unire il groviera grattugiato e il prosciutto cotto tagliuzzato in pezzi. Mescolare il tutto e versare il composto in uno stampo da ciambella imburrato e spolverizzato con del pangrattato; cuocere la ciambella rustica in forno a 180° per circa 30-40 minuti, o comunque fino a cottura.