Ricetta della seconda edizione di Cotto e mangiato condotta da Tessa Gelisio
Mescolare le uova con il burro fuso, aggiungere lo zucchero e farlo sciogliere bene, amalgamare quindi la farina setacciata con il lievito; una volta che questi ingredienti si sono ben amalgamati unire le noci tritate. Versare il composto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato. Cuocere il dolce in forno a 180° per 40 minuti.