Carrè alla birra

Dosi per:
6 persone Tempo Richiesto:
90 min Portata:
Secondi Difficoltà:
Ingredienti
» Carrè Di Maiale
1 kg
» Birra
500 ml
» Aglio
q.b.
» Cipolla
q.b.
» Prezzemolo
q.b.
» Semi Di Finocchio
q.b.
» Burro
40 gr
» Olio
q.b.
» Sale
q.b.
» Pepe
q.b.
Preparazione: Fate rosolare il carrè nel burro e nell'olio, unite l'aglio, la cipolla e il prezzemolo tritati, continuate a rosolare finchè il tutto sarà ben dorato, regolate di sale, pepe e unite i semi di finocchio (1 cucchiaino). Coprite con la birra e lasciate sul fuoco fino a cottura (la birra dovrà asciugarsi).