Cantucci - Cotto e mangiato

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:
Ingredienti
500 gr
» Uova
4
» Burro
100 gr
200 gr
» Farina
500 gr
1 bustina
» Sale
q.b.
Preparazione:

Miscelate le uova con lo zucchero e il burro fuso. Unite le mandorle la vanillina, il sale e la farina. Impastate bene. Versate l'impasto che dovrà essere abbastanza sodo sulla spianatoia, ricavate dei rotolini e disponeteli ben distanziati su di una teglia ricoperta di carta forno. Cuoceteli in forno già caldo a 180° per circa 20'. Sfornateli e ancora caldi tagliateli in pezzetti in diagonale. Rimettete i cantucci in forno ventilato e fateli tostare.