Preparare una marinata unendo in una ciotola la salsa di soia con la senape, il miele, l'aglio, un pizzico di pepe, la salsa worchester e un pizzico di sale; passare in questa salsa metà delle ali di pollo in modo che si bagnino completamente, aggiungere un paio di rametti di rosmarino. 
A parte preparare anche le ali di pollo passandole nel pangrattato, condendole con un pizzico di sale e un filo di olio.
Infine disporre entrambe le versioni su una teglia e cuocere le ali di pollo speciali in forno ventilato a 180° per 40 minuti.