Zucchine ripiene al tonno

Dosi per:
6 persone Tempo Richiesto:
60 min Portata:
Contorni Difficoltà:
Ingredienti
» Zucchine
4
» Ricotta
200 gr
» Tonno Sott'olio
90 gr
» Grana
70 gr
» Uova
1
» Prezzemolo
q.b.
» Olio Extravergine D'oliva
2 cucchiai
Preparazione: Scottare leggermente le zucchine lavate in acqua bollente per qualche minuto; quindi scavare la polpa mantenendo intero intorno. Frullare la polpa con il resto degli ingredienti e con il composto farcire i "gusci" delle zucchine messi da parte. Disporli su una teglia da forno e cuocerli per 40 minuti a 180°.