Preparazione: Far rassodare le uova; scolarle e passarle sotto all'acqua fredda. Sgusciarle, togliere i tuorli in modo da ottenere delle piccole coppettine con gli albumi.
In una ciotola, mescolare il formaggio, il ketcuph, il prosciutto tritato e del sale. Con il composto ottenuto, riempire le scodelle. Con i pomodori, lavati e tagliati a piccoli spicchi, decorare le uova, e aggiungere a ognuna un ciuffetto di prezzemolo.