Dosi per:
Portata:
Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 4 maggio 2012.
Preparazione:
Sciogliete in un tegame il burro e rosolatevi il prosciutto crudo tritato, poi unitevi gli asparagi lessati, a pezzi.
Preparate le tagliatelle impastando la farina con le uova, lessatele in abbondante acqua bollente salata, scolatele e conditele con il preparato di asparagi e prosciutto.