Sedanini con crema alla robiola e tonno

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Contorni
Difficoltà:

La ricetta dei Sedanini con crema alla robiola e tonno è stata presentata da Sergio Barzetti alla prova del cuoco nella puntata di mercoledì 8 aprile 2015.


Ingredienti
320 g
» Robiola
150 g
» Piselli
200 g
» Limoni
2
q.b.
» Alloro
q.b.
» Sale
q.b.
Preparazione:

Lessare i sedanini assieme ai piselli in acqua bollente salata, profumata con alloro e scorza di limone. Nel frattempo frullare 70g di tono con la robiola, unire della scorza grattugiata del limone e il succo di metà, sale e basilico.

Scolare la pasta leggermente al dente, condirla con la crema di robiola preparata. Completare con i pezzi di tonno rimasti e qualche foglia di basilico.