Sandwich di pollo al gorgonzola e noci - Anna Moroni

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Pizze e torte salate
Difficoltà:
Ingredienti
» Pollo
8 fettine
30 gr
» Salvia
2 rametti
q.b.
» Latte
1 tazzina
» Burro
40 gr
» Sale
q.b.
» Pepe
q.b.
Preparazione:

Riunire nel mixer la mollica ammollata nel latte e i gherigli di noce; frullare poi aggiungere il gorgonzola e un pizzico di sale, frullare nuovamente.
Comporre dei panini mettendo questa salsa tra due fette di pollo, bloccare i sandwich con degli stecchini e farli rosolare in padella con burro e olio, 5 minuti per lato. Condire con sale e pepe prima di servire.