Salsa all'acciuga

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Salse
Difficoltà:
Ingredienti
3 cucchiai
» Capperi
3 cucchiai
» Limone
succo di 1
» Cipolla
1
» Brodo
1 tazza
» Farina
3 cucchiai
» Carota
1
q.b.
» Sedano
1 gambo
q.b.
Preparazione:

Tritate la cipolla e soffriggetela in una casseruola con un po' d'olio. Spostate dal fuoco ed incorporate la farina. Rimettete sul fuoco ed unite il brodo, il sedano, la carota e il basilico tritati finemente. Lasciate cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. Prima di servire, incorporte la pasta d'acciughe, il succo di limone e i capperi.