Purè di piselli e puntine di prosciutto

Dosi per:
2 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Antipasti
Difficoltà:
Ingredienti
» Piselli
200 gr
20 gr
20 gr
Preparazione: In un pentolino far soffriggere la cipolla tritata con dell'olio per 3 minuti, unire i piselli e portarli a cottura aggiungendo poca acqua. Frullare il tutto con un mixerad immersione. Tagliare il prosciutto a dadini e incorporatelo ai piselli. Servire le orecchiette accompagnate dal purè.