Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata di sabato 10 novembre 2012.
Mettere le fette di pan bauletto su una teglia rivestita di carta forno, spalmarle con un po' di passata di pomodoro, aggiungere alcuni pomodorini lavati e tagliati a fettine, un pizzico di sale su ciascuna, una fetta di mozzarella e alcune fettine di emmental. Decorare le pizzette finte con dell'origano, poi infornale a 200° per circa 6-8 minuti. A fine cottura decorarle con delle foglie di basilico e un filo di olio.