Lessare la pasta in acqua bollente salata; nel frattempo scaldare il latte, frullare nel mixer i piselli con lo stracchino, aggiungere a questa crema il latte a filo frullando fino ad ottenere una crema. Condire con il sale.

Scolare la pasta leggermente al dente, mescolarla con il sugo e servire con maggiorana e timo.